日本大百科全書(ニッポニカ) 量の用語解説 質と対立して用いられる概念。物質がもつ性質は一般には「質」であるが、そのなかで比較によって順序づけができる形に表されるものを量という。色は通常は質であるが、それを波長の幅で表せば、比較による順序づけが可能になるがゆえに量で 水の量(かさ)を計るには基準となる1リットル升を使うと便利です。 1リットルは 「1L」 と書きます。 水の量も長さ(cm、mm)のように数と単位を使って表すことで何個分になるかを計ることが出来るようになるのです。 かさ増し (かさ まし) かさ増し の定義 かさと量は同じです。しかし、最近、かさという言葉はあまり使われません。日本人でもかさ増しレシピにピンと来る人は少ないと思います。いわゆる上げ底ですね。あまり使われない言葉ですが、食べ物の量(かさ)がたくさんあるかのように
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